Das Pastificio Di Bari Tarall'Oro wurde 1982 in der reizvollen Landschaft des Südostens von Bari, genau in Turi, gegründet. Ursprünglich als Tarallificio hat sich diese Aktivität sofort zum Hauptziel gemacht, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. In der Tat, nach ein paar Jahren, beschließt er, seinen Kunden neue Produkte anzubieten, während die Qualität beibehalten wird, immer eine neue Linie zu beginnen, die für diese Zeit die Produktion von handwerklichen Teigwaren vorsieht, die sofort eine gute Antwort auf dem Markt findet.